食物補最好!
食物中銅的來源
豐富來源:黑胡椒,巴西果,肝和生牡蠣.
良好來源:龍蝦,堅果,種子,油橄欖(綠),黃豆粉,麥麩.
一般來源:香蕉,菜豆,牛肉,面包,黃油,干酪,椰子,干果,蛋,魚,綠 色蔬菜,羊羔肉,花生醬,豬肉,家禽,蘿卜.
微量來源:動物脂肪,植物油,乳,多數(shù)乳制品,(冰淇淋,農(nóng)家干酪), 其它水果蔬菜以及糖.
補充來源:苜蓿葉粗粉,啤酒酵母,碳酸銅和硫酸銅
專家建議適量在牛乳中加入花粉,作為嬰兒和少年兒童補銅的途徑.
每100克松花粉中含銅0.413毫克.
人體內(nèi)含銅量為100—200毫克,其廣泛分布在全身各組織和器官中.銅參與造血過程,是鐵的得力助手,它能影響鐵的吸收,運送和利用.銅也是生物系統(tǒng)中一種獨特的催化劑,參與抗壞血酸氧化酶,酪氨酸酶,尿酸酶和半乳糖酶的合成,同時為超氧化物歧化酶和單胺氧化酶等30余種酶的活性成分,另外銅還具有提高白細胞消滅細菌的能力和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺等功能.
人體長期缺銅,會使各種生理活動發(fā)生阻礙,易產(chǎn)生各種病理改變, 比較明顯的是可使血中膽固醇,甘油三酯及尿酸升高,容易導致冠狀動脈粥樣硬化,而形成冠心病.還會引起貧血癥,小兒缺銅綜合征及白癜風等疾病.據(jù)近年美國的一份調(diào)查資料表明,美國有2/3的人因銅的攝人量不足,而普遍有心臟病的癥狀.美國近30年來,人均食人的銅含量明顯降低,同時期心臟病發(fā)病率增加44%.據(jù)世界衛(wèi)生組織資料報告,全世界死于心臟病的人占死亡總人數(shù)的第一位,而法國人死于心臟病的人卻是倒數(shù)第二.法國人心臟病死亡率低與他們愛吃禽,畜(尤其是鵝,鴨)的肝及腎有關,而肝和腎是禽畜飲食中銅的蓄積池,因而法國人食物中攝取的銅含量相對較高,可見銅對保護心臟的重要性.
看病 男科 婦科 癲癇 性病 養(yǎng)生 新聞 白癲風 牛皮癬
就醫(yī) 疾病信息 健康經(jīng)驗 癥狀信息 手術項目 檢查項目 健康百科 求醫(yī)問藥
用藥 藥品庫 疾病用藥 藥品心得 用藥安全 藥品資訊 用藥方案 品牌藥企 明星藥品
有問必答 內(nèi)科 外科 兒科 藥品 遺傳 美容 檢查 減肥 中醫(yī)科 五官科 傳染科 體檢科 婦產(chǎn)科 腫瘤科 康復科 子女教育 心理健康 整形美容 家居環(huán)境 皮膚性病 營養(yǎng)保健 其他科室 保健養(yǎng)生 醫(yī)院在線