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請問食用含有亞硝酸鹽的鹵雞怎么辦？

女 | 30歲 2022-01-28 01:27:53 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述： 前幾天我媽來了一只鹵雞，開袋即食的，我當(dāng)時看了包裝袋，上面明確注明含有亞硝酸鹽，我當(dāng)時就說不能吃，然后我媽說加工肉都有一點，不多吃無所謂，然后沒辦法，我就少吃了一些，媽媽吃的比較多。這幾天挺擔(dān)心，看了很多網(wǎng)上寫的東西很不好，請問會有什么問題嘛。 另外:我媽媽是一直素食的，偶爾吃點魚。雞肉都很少吃，我大半年基本也已素食為主，偶爾吃肉，但是不怎么吃燒烤，加工肉類吃的也少。

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嚴玉婷
嚴玉婷 馬鞍山市人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長內(nèi)科常見病，多發(fā)病的診治，急危重癥的搶救。包括 幫助網(wǎng)友：19556
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2022-01-28 01:31:04 我要投訴

      你好，鹵菜內(nèi)確實是含有亞硝酸鹽成分的。過量的亞硝酸鹽會對人體造成損害有一定的致癌性，也可以導(dǎo)致頭暈，胸悶，心悸甚至休克等中毒現(xiàn)象，小劑量的亞硝酸鹽，人體是可以代謝掉的。并且已經(jīng)明確標注在包裝袋上是通過國家檢驗的控制范圍內(nèi)不要太擔(dān)心。
      

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