油炸到眼睛里可能是烹飪時(shí)油溫過(guò)高、食材帶水、翻炒動(dòng)作過(guò)大、鍋蓋使用不當(dāng)、炸鍋故障等因素，需要針對(duì)病因治療，可采取的方法有沖洗眼睛、使用藥物、及時(shí)就醫(yī)等。
1. 烹飪時(shí)油溫過(guò)高：烹飪時(shí)油溫過(guò)高，油容易濺出。當(dāng)油溫達(dá)到一定程度，油分子活躍，稍有動(dòng)靜就可能濺出傷人。此時(shí)應(yīng)立即用大量清水沖洗眼睛，至少?zèng)_洗 15 - 20 分鐘，以降低眼部溫度并沖洗掉熱油?？勺襻t(yī)囑使用玻璃酸鈉滴眼液、重組牛堿性成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子滴眼液、左氧氟沙星滴眼液，來(lái)緩解眼部不適、促進(jìn)損傷修復(fù)、預(yù)防感染。
2. 食材帶水：食材表面帶有水分，放入熱油中，水迅速汽化膨脹，導(dǎo)致油滴飛濺。應(yīng)盡快用流動(dòng)的涼水沖洗眼睛，減輕熱油對(duì)眼睛的傷害?？勺襻t(yī)囑使用小牛血去蛋白提取物眼用凝膠、紅霉素眼膏、普拉洛芬滴眼液，幫助修復(fù)受損組織、防止感染、減輕炎癥。
3. 翻炒動(dòng)作過(guò)大：翻炒動(dòng)作幅度過(guò)大，會(huì)使油滴被甩出鍋外。要馬上用干凈的水沖洗眼睛?？勺襻t(yī)囑使用妥布霉素滴眼液、重組人表皮生長(zhǎng)因子滴眼液、雙氯芬酸鈉滴眼液，起到消炎、促進(jìn)愈合、緩解疼痛的作用。
4. 鍋蓋使用不當(dāng)：沒(méi)有正確使用鍋蓋，不能有效阻擋油滴。應(yīng)立即沖洗眼睛，之后及時(shí)前往醫(yī)院檢查?？勺襻t(yī)囑使用氯霉素滴眼液、重組人堿性成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子滴眼液、地塞米松磷酸鈉滴眼液，進(jìn)行抗感染、促進(jìn)恢復(fù)、減輕炎癥反應(yīng)。
5. 炸鍋故障：炸鍋出現(xiàn)故障，如內(nèi)部壓力不穩(wěn)等，導(dǎo)致油濺出。需盡快沖洗眼睛，然后就醫(yī)?？勺襻t(yī)囑使用氧氟沙星滴眼液、重組牛堿性成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子眼用凝膠、醋酸潑尼松龍滴眼液，預(yù)防感染、促進(jìn)修復(fù)、減輕眼部炎癥。
油炸時(shí)要做好防護(hù)措施，如佩戴護(hù)目鏡等。若眼睛被油炸到，沖洗后即使感覺(jué)癥狀有所緩解，也應(yīng)前往醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)檢查，確保眼部沒(méi)有潛在損傷。
