乳腺癌化療后可選擇富含蛋白質(zhì)的食物、新鮮蔬果、菌類(lèi)食物、堅(jiān)果類(lèi)食物、藥膳等。
1. 富含蛋白質(zhì)的食物：化療會(huì)使身體消耗大量能量，蛋白質(zhì)有助于身體恢復(fù)。像瘦肉、魚(yú)肉、雞肉、豆類(lèi)及豆制品、蛋類(lèi)、奶制品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。瘦肉能提供多種人體必需氨基酸；魚(yú)肉富含不飽和脂肪酸，易被人體吸收；雞肉脂肪含量低且蛋白質(zhì)豐富；豆類(lèi)及豆制品含有植物蛋白；蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)全面；奶制品富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，這些食物能增強(qiáng)患者免疫力，幫助受損細(xì)胞修復(fù)。
2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。西蘭花、胡蘿卜、菠菜等蔬菜，以及蘋(píng)果、橙子、香蕉等水果，能為身體補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 等抗氧化物質(zhì)，減輕化療藥物對(duì)身體的氧化損傷，同時(shí)膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防化療引起的便秘。
3. 菌類(lèi)食物：香菇、木耳、靈芝等菌類(lèi)食物含有多糖體等生物活性物質(zhì)，具有免疫調(diào)節(jié)作用，能提高機(jī)體的抵抗力，輔助身體對(duì)抗癌癥，并且在一定程度上減輕化療的副作用。
4. 堅(jiān)果類(lèi)食物：杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果富含健康的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。適量食用堅(jiān)果可以為患者提供能量，有助于維持身體正常代謝，對(duì)化療后的身體恢復(fù)有一定益處。
5. 藥膳：一些藥膳也適合乳腺癌化療后食用，比如黃芪燉雞湯，黃芪有補(bǔ)氣升陽(yáng)功效，雞肉富含營(yíng)養(yǎng)，二者搭配可提升患者元?dú)?；還有紅棗桂圓粥，紅棗和桂圓能補(bǔ)血安神，改善化療后可能出現(xiàn)的氣血不足、睡眠不佳等情況。
化療后的飲食應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和消化情況合理調(diào)整，食物要多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。烹飪方式盡量選擇蒸煮燉等清淡方式，避免油炸、油煎、辛辣刺激性食物。同時(shí)要注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物導(dǎo)致胃腸道感染，影響身體恢復(fù)。
