蒲公英、馬齒莧、苦菜、薺菜、灰灰菜等野菜有助于防癌。
1. 蒲公英：蒲公英富含維生素C、維生素B族、蒲公英甾醇等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、消腫散結(jié)等功效。其含有的蒲公英多糖能增強人體免疫力，有助于識別和清除體內(nèi)的癌細胞，對預(yù)防癌癥有一定作用。
2. 馬齒莧：馬齒莧含有豐富的去甲腎上腺素、鉀鹽、蘋果酸等。具有清熱利濕、涼血解毒的作用，能抑制人體內(nèi)某些致癌物質(zhì)的活性，減少癌細胞的生成，對預(yù)防大腸癌等癌癥有積極意義。
3. 苦菜：苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等。具有抗菌消炎、抗腫瘤等功效，能調(diào)節(jié)人體生理機能，增強機體的抗癌能力，可輔助預(yù)防多種癌癥。
4. 薺菜：薺菜富含薺菜酸、胡蘿卜素、維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì)。有和脾、利水、止血、明目等功效，能提高人體的免疫力，對預(yù)防胃癌、腸癌等有一定幫助。
5. 灰灰菜：灰灰菜含有揮發(fā)油、藜堿等特有物質(zhì)，具有清熱利濕、解毒消腫的作用。能促進人體新陳代謝，增強機體的抵抗力，在防癌方面也有一定的功效。
野菜雖有一定的防癌功效，但不能將其視為抗癌的萬能藥。食用時要確保野菜來源安全，無污染、無農(nóng)藥殘留。同時，要根據(jù)自身身體狀況合理食用，若有慢性疾病或正在服藥，應(yīng)咨詢醫(yī)生后再食用，以免影響健康。
