核黃素缺乏的癥狀有口角炎、唇炎、舌炎、眼部癥狀、皮膚癥狀等。
1.口角炎：口角濕白、糜爛、皸裂，張口時(shí)疼痛明顯，可伴有出血，常雙側(cè)對(duì)稱發(fā)生。因?yàn)楹它S素缺乏影響了皮膚黏膜的正常代謝，導(dǎo)致口角部位的皮膚和黏膜抵抗力下降，容易受到外界刺激而引發(fā)炎癥。
2.唇炎：唇部紅腫、干燥、脫屑，嚴(yán)重時(shí)可有裂隙、出血，唇黏膜可有潰瘍。核黃素在維持唇部皮膚和黏膜的健康中起著重要作用，缺乏時(shí)唇部的正常生理功能受到影響，從而出現(xiàn)一系列炎癥表現(xiàn)。
3.舌炎：舌面光滑、呈紫紅色，舌乳頭萎縮，可有裂隙、潰瘍，自覺疼痛。核黃素參與舌黏膜細(xì)胞的代謝和修復(fù)，缺乏時(shí)舌黏膜的結(jié)構(gòu)和功能受損，導(dǎo)致舌炎的發(fā)生。
4.眼部癥狀：主要表現(xiàn)為畏光、流淚、視物模糊、結(jié)膜充血等。核黃素對(duì)于眼部組織的正常功能維持至關(guān)重要，缺乏時(shí)可影響眼部的正常代謝和生理功能，進(jìn)而引發(fā)眼部不適癥狀。
5.皮膚癥狀：可出現(xiàn)脂溢性皮炎，多見于鼻唇溝、眉間、耳后等皮脂腺分泌旺盛的部位，表現(xiàn)為皮膚油膩、脫屑、瘙癢等。核黃素缺乏影響了皮膚的正常代謝和屏障功能，使得皮膚容易出現(xiàn)炎癥反應(yīng)。
核黃素缺乏會(huì)對(duì)身體健康造成多種不良影響。日常飲食中應(yīng)注意多攝入富含核黃素的食物，如動(dòng)物肝臟、奶類、蛋類等。若出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行診斷和治療。
