維生素C是水溶性維生素，在人體內(nèi)不能儲(chǔ)存，因此需要每天通過飲食或補(bǔ)充劑攝入。關(guān)于維生素C的最佳服用時(shí)間，一般建議在餐后服用。具體來說，維生素C在餐后30分鐘到1小時(shí)內(nèi)服用效果較好。此時(shí)胃酸分泌適中，有利于維生素C的溶解和吸收。
此外，維生素C與某些食物中的營(yíng)養(yǎng)成分（如鐵、鈣等）結(jié)合后，可以提高這些營(yíng)養(yǎng)素的吸收率。例如，與含鐵豐富的食物（如紅肉、綠葉蔬菜等）一起食用時(shí)，維生素C可以幫助將非血紅素鐵轉(zhuǎn)化為更易被人體吸收的形式。
需要注意的是，雖然維生素C對(duì)大多數(shù)人來說是安全的，但過量攝入可能導(dǎo)致一些副作用，如腹瀉、惡心、胃痛等。因此，在補(bǔ)充維生素C時(shí)，應(yīng)遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，不要超過推薦的日攝入量。同時(shí)，保持均衡的飲食，多吃新鮮水果和蔬菜，也是獲取足夠維生素C的有效途徑。
