胰腺癌患者可選擇富含營養(yǎng)、易消化的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、新鮮蔬果、菌菇類等。
1. 瘦肉：富含蛋白質(zhì)，能為患者補充身體所需營養(yǎng)，維持正常生理功能，增強機體抵抗力，幫助患者更好地應對疾病及后續(xù)治療帶來的身體消耗。
2. 魚類：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，且其脂肪多為不飽和脂肪酸，易于消化吸收，對心血管健康有益，可降低胰腺癌患者因疾病和治療可能引發(fā)的心血管疾病風險。
3. 蛋類：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，營養(yǎng)全面，有助于患者維持身體正常運轉，促進身體恢復。
4. 新鮮蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素可增強免疫力，礦物質(zhì)參與身體多種代謝過程，膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，減少毒素在體內(nèi)的停留時間。
5. 菌菇類：含有多種生物活性物質(zhì)，如多糖體、萜類化合物等，具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤等作用，對胰腺癌患者的病情控制和身體康復有一定幫助。
胰腺癌患者在飲食上要注重營養(yǎng)均衡，合理搭配各類食物。同時，應遵循少食多餐原則，避免一次性進食過多增加腸胃負擔。烹飪方式盡量選擇清蒸、燉煮等，減少油炸、油煎。務必嚴格遵循醫(yī)生的飲食建議，根據(jù)自身病情和身體狀況適時調(diào)整飲食結構。
