術(shù)后病人可通過攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來促進(jìn)恢復(fù)等。
1. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和再生的重要營(yíng)養(yǎng)素，術(shù)后病人應(yīng)多攝入。像瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。瘦肉富含多種人體必需氨基酸，能助力傷口愈合；魚類的蛋白質(zhì)易于消化吸收，還含有對(duì)心血管有益的不飽和脂肪酸；蛋類營(yíng)養(yǎng)豐富全面；豆類及豆制品價(jià)格親民且蛋白質(zhì)含量高。
2. 維生素：維生素在身體各項(xiàng)機(jī)能中發(fā)揮關(guān)鍵作用。新鮮的蔬菜和水果富含各類維生素，如橙子、檸檬等富含維生素C，有抗氧化功效，能增強(qiáng)免疫力；胡蘿卜富含維生素A，對(duì)上皮組織修復(fù)有幫助；菠菜等綠葉蔬菜含有豐富的維生素K，利于凝血。
3. 礦物質(zhì)：礦物質(zhì)對(duì)維持身體正常生理功能不可或缺。牛奶、蝦皮等富含鈣，有助于骨骼修復(fù)；動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果等富含鐵，可預(yù)防術(shù)后貧血；海帶、紫菜等含碘豐富，能維持甲狀腺正常功能。
4. 膳食纖維：術(shù)后病人適當(dāng)攝入膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。全谷物、蔬菜、水果等都富含膳食纖維。全谷物能增加飽腹感且有助于腸道健康；蔬菜和水果中的膳食纖維可使大便松軟，便于排出。
5. 脂肪：適量的脂肪對(duì)術(shù)后恢復(fù)也有必要。橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，保護(hù)心血管。但要注意控制攝入量，避免過于油膩的食物，以防加重腸胃負(fù)擔(dān)。
術(shù)后病人飲食要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，根據(jù)自身恢復(fù)情況合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。同時(shí)，要遵循醫(yī)生建議，若有特殊飲食要求，務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行，以促進(jìn)身體盡快康復(fù)。
