膽囊結(jié)石患者不能吃高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、酒精類飲品、產(chǎn)氣食物等。
1.高脂肪食物：高脂肪食物會(huì)刺激膽囊收縮，促使膽汁分泌。膽囊結(jié)石患者膽囊功能本就受影響，過多脂肪攝入會(huì)加重膽囊負(fù)擔(dān)，引起疼痛不適，像油炸食品、動(dòng)物油、肥膩肉類等都應(yīng)避免。
2.高膽固醇食物：高膽固醇食物會(huì)使膽汁中膽固醇濃度升高，易形成新結(jié)石或使原有結(jié)石增大，不利于病情，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等都不宜食用。
3.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物會(huì)刺激胃腸道，引起胃腸道蠕動(dòng)紊亂，還可能刺激膽囊收縮，引發(fā)膽絞痛，辣椒、花椒、芥末等都在禁忌范圍內(nèi)。
4.酒精類飲品：酒精進(jìn)入人體后會(huì)干擾肝臟正常代謝，影響膽汁分泌和排泄，還可能誘發(fā)膽囊炎，白酒、啤酒、葡萄酒等都不適合膽囊結(jié)石患者飲用。
5.產(chǎn)氣食物：產(chǎn)氣食物在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致胃腸道脹氣，加重膽囊結(jié)石患者腹部不適癥狀，豆類、洋蔥、土豆等產(chǎn)氣食物要少吃。
膽囊結(jié)石患者日常飲食要格外注意，保持清淡、規(guī)律飲食，多吃新鮮蔬果與富含膳食纖維食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)要定期體檢，密切關(guān)注病情變化，若出現(xiàn)不適癥狀，需及時(shí)就醫(yī)，嚴(yán)格遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療與飲食調(diào)整 。
