對蝦過敏者、痛風患者、甲狀腺功能亢進者、腸胃功能弱者、正在服用特定藥物者等人不能吃蝦。
1.對蝦過敏者：對蝦過敏人群食用蝦后，免疫系統(tǒng)會將蝦中的蛋白質識別為外來的有害物質，從而啟動免疫反應。釋放如組胺等化學物質，引發(fā)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促、口腔腫脹等過敏癥狀，嚴重的過敏反應甚至會危及生命。
2.痛風患者：蝦屬于高嘌呤食物，痛風患者體內嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多或排泄減少，血液中尿酸水平升高。食用蝦后會進一步增加體內嘌呤含量，導致尿酸水平急劇上升，易誘發(fā)痛風發(fā)作，引起關節(jié)疼痛、紅腫等癥狀。
3.甲狀腺功能亢進者：蝦含有一定量的碘元素，甲狀腺功能亢進患者本身甲狀腺激素分泌過多，過量攝入碘會促進甲狀腺激素的合成與釋放，加重甲狀腺功能亢進的癥狀，不利于病情的控制與恢復。
4.腸胃功能弱者：蝦富含蛋白質，相對不易消化。腸胃功能較弱者，如患有慢性腸胃炎、胃潰瘍等疾病的人群，食用后可能會加重腸胃負擔，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。
5.正在服用特定藥物者：正在服用維生素C片等特定藥物的人群不能吃蝦。蝦中含有五價砷化合物，在大量維生素C的作用下，五價砷會轉化為三價砷，即砒霜，可能導致中毒。蝦中的鈣等成分可能與某些抗生素等藥物發(fā)生相互作用，影響藥效或產生不良反應。
日常飲食中，不確定自身是否適合吃蝦的人群，在食用前最好咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議。若食用蝦后身體出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)檢查治療，以免延誤病情。
