過(guò)敏不能吃海鮮、牛奶、堅(jiān)果、小麥、大豆等。
1. 海鮮：蝦、蟹、貝類(lèi)等海鮮富含大量異種蛋白，易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫，呼吸道癥狀如咳嗽、氣喘，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致過(guò)敏性休克，危及生命。
2. 牛奶：牛奶中的某些蛋白質(zhì)成分會(huì)成為過(guò)敏原，被人體免疫系統(tǒng)識(shí)別為外來(lái)物質(zhì)，從而引發(fā)過(guò)敏。過(guò)敏表現(xiàn)多樣，包括皮疹、嘔吐、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，以及呼吸道不適癥狀。
3. 堅(jiān)果：如杏仁、腰果、核桃等堅(jiān)果，含有多種過(guò)敏原。過(guò)敏者食用后，可能迅速出現(xiàn)口腔腫脹、咽喉瘙癢，進(jìn)而引發(fā)呼吸困難等嚴(yán)重過(guò)敏癥狀。
4. 小麥：小麥中的面筋蛋白是常見(jiàn)過(guò)敏原。過(guò)敏人群食用含小麥的食物后，可能出現(xiàn)皮膚過(guò)敏癥狀，如紅斑、瘙癢，還可能伴有胃腸道不適，如腹痛、腹脹、腹瀉等。
5. 大豆：大豆及其制品中的蛋白質(zhì)也可能導(dǎo)致過(guò)敏。過(guò)敏反應(yīng)可累及皮膚、呼吸道和胃腸道，出現(xiàn)皮膚濕疹、流涕、打噴嚏、惡心、嘔吐等癥狀。
過(guò)敏體質(zhì)人群應(yīng)明確自身過(guò)敏原，在日常生活中嚴(yán)格避免食用致敏食物。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)仔細(xì)查看成分標(biāo)簽，外出就餐時(shí)謹(jǐn)慎選擇食物。若不確定某種食物是否會(huì)引發(fā)過(guò)敏，可咨詢(xún)醫(yī)生。一旦出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
