營(yíng)養(yǎng)搭配，生吃胡蘿卜絲和番茄醬能吃嗎
女 | 20歲 2022-01-21 20:51:19
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2022-01-21 20:54:40 我要投訴
你好，胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中的，才能在人體肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體吸收。如生食胡蘿卜，就會(huì)有90％的胡蘿卜素成為人體胃腸的“過(guò)客”而被排泄掉，起不到營(yíng)養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。和番茄醬同吃的話(huà)，起不到應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)作用。
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