健康咨詢描述: 我買了一瓶“液體鈣軟膠囊”,請問,里面含有明膠,能食用嗎?
你好,明膠空心膠囊由藥用明膠加輔料精制而成的帽、體兩節(jié)膠囊殼組成,主要用于盛裝固體藥物。如自制散劑、保健品、藥劑等,為服用者解決了難入口、口感差的問題。大多數(shù)膠囊是由明膠制成。明膠在許多食品中被廣泛應(yīng)用,如布丁、甜食、蜜餞、咀嚼式糖果、糖衣、食物灌頭以及蘸料。在食品中,明膠能夠幫助食物凝固、變稠、穩(wěn)定、通氣,是一種極受歡迎、富含營養(yǎng)與低脂肪的食物成分。明膠本身是從膠原質(zhì)中提取的一種水溶性蛋白質(zhì),而膠原質(zhì)是結(jié)締組織中主要的天然蛋白質(zhì)成分。通過一個受控的提取過程,從動物的皮膚和骨骼中得到明膠。明膠有多種類型。膠囊是由制藥級明膠制成,該級別明膠符合用于藥物產(chǎn)品的嚴(yán)格要求。膠囊制作的程序是,先在不銹鋼模具上形成一層明膠薄膜。然后明膠薄膜變干硬化,形成膠囊,然后從模具上取下來。一般有兩種尺寸的模具,一種用來制作膠囊體,另一種直徑較大的用來制作膠囊帽。所以可以放心服用的。希望能夠幫助到您,祝您生活愉快。
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