吃生雞蛋對身體好不好
女 | 2歲 2022-01-18 19:18:06
1人回復(fù)
來自未知
健康咨詢描述： 我女兒一歲半了，她不喜歡吃熟雞蛋，只喝生的，
曾經(jīng)的治療情況和效果： 沒有
想得到怎樣的幫助：1 吃生的好不好
2 如果吃生的不好的話建議怎樣吃
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2022-01-18 19:20:53 我要投訴
你好，不宜吃生雞蛋。雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細(xì)菌殺滅，又能破壞抗生物素。
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