吃了扁豆不知道熟沒(méi)熟
女 | 25歲 2022-01-08 19:24:42
1人回復(fù)
來(lái)自
健康咨詢(xún)描述： 炒扁豆，不知道完全熟透沒(méi)有，但是用筷子一插就插進(jìn)去了，煮的不是特別軟爛，吃的時(shí)候沒(méi)什么豆腥味，現(xiàn)在害怕中毒，這樣算熟了嗎？
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宋忠花 山東省立第三醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2022-01-09 13:42:15 我要投訴
扁豆要小心食用，扁豆里面含有血球凝集素，如果沒(méi)有熟透的話(huà)，吃了以后是很容易中毒的，比較輕的患者會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等胃腸癥狀，嚴(yán)重的話(huà)還會(huì)出現(xiàn)嘔血，四肢麻木。如果沒(méi)有出現(xiàn)任何癥狀的情況下，一般是不會(huì)中毒的。
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