黃豆醬含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣磷等多種營養(yǎng)成分,具有提高機(jī)體的抵抗力,促進(jìn)身體新陳代謝的作用。而且黃豆醬還具有開胃,緩解食欲不振和消化不良。黃豆醬當(dāng)中的亞油酸和亞麻酸含量豐富,能夠降低血液中膽固醇的含量。
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