吃土豆以后是會引起血糖升高的,但不一定能夠被檢測到,因?yàn)槌酝炼怪笤谡H酥芯退阊巧?,在自身胰島功能正常情況下所分泌的食物胰島素也會將正常的升高血,糖降到正常范圍以內(nèi),如果糖尿病患者之中降糖機(jī)制出現(xiàn)問題,比如胰島素抵抗或胰島素衰竭,吃了土豆以后就會讓血糖保持繼續(xù)升高,通過血糖檢測便可以檢查到患者協(xié)調(diào)出現(xiàn)問題,在飲食生活中如果吃了土豆地瓜之類的含淀粉比較高的食物,一定要少吃一些主食,這樣的話才能夠讓血糖不升高。
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