炒菜都會(huì)得肺癌嗎

      炒菜時(shí)有油煙，油煙是癌癥的致病因素之一，但不是炒菜就一定會(huì)得肺癌。就像喝酒會(huì)醉，不是所有人喝酒都會(huì)醉倒，有的人喝好多酒都沒(méi)事，而有的人喝一點(diǎn)酒就會(huì)醉。油煙中有一種致癌物質(zhì)為DNP，我們?cè)谂腼儠r(shí)吸入的DNP含量是新鮮空氣中的188倍，在通風(fēng)系統(tǒng)差的環(huán)境中做飯，對(duì)健康的危害等于每天吸兩包煙。因此，炒菜時(shí)一定要使用油煙機(jī)。

      肺癌的發(fā)生是多種因素的結(jié)果，并不一定說(shuō)炒菜就會(huì)得肺癌。日常生活中，炒菜會(huì)產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，一定程度上是誘發(fā)肺癌的一個(gè)因素。但是目前人民生活水平的提高，炒菜時(shí)通風(fēng)做的都比較好，這種情況下影響會(huì)相對(duì)的減少。