健康咨詢描述: 加熱的酸奶會(huì)丟失營(yíng)養(yǎng)嗎?
酸奶加熱后不會(huì)丟失營(yíng)養(yǎng),但是在加熱酸奶的時(shí)候不要溫度太高,只要把酸奶加熱到微溫,酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死,反而會(huì)增加乳酸菌的活性,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,但是一定要注意溫度不要過高,而且加熱的時(shí)間不要過長(zhǎng)。
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