是所有人都適合喝雞湯嗎？

      雞湯雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，但并不是所有人都適合喝雞湯，因?yàn)殡u湯中有雞油雞皮雞肉雞骨頭里面分解出來(lái)的水溶性小分子蛋白，脂肪和無(wú)機(jī)鹽，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。高血脂的人群盡量少喝。

      雞湯雖然好，肯定有不適合喝的人群，以下五種人群不適合：慢性淺表性胃炎患者，多喝雞湯會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，不利于消化；膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮；高尿酸血癥患者：不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯富含嘌呤和脂肪，會(huì)誘使痛風(fēng)發(fā)作；高血脂癥和脂肪肝患者，會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化等病態(tài)；腎臟功能不全患者，會(huì)引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病的進(jìn)程。