西蘭花中有可溶性的膳食纖維,這種纖維在腸道里才能被分解,但是會(huì)產(chǎn)生很多氣體,對(duì)于腸胃不好的人,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),腸胃不好的人盡量少吃西蘭花,如果一定要吃的情況下,可以先用熱水焯一下,這樣可以使產(chǎn)生氣體的物質(zhì)失去作用,減輕腸胃負(fù)擔(dān)
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