腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇,人吃了后會(huì)出現(xiàn)頭暈,以及視物模糊等中毒反應(yīng),吃了不干凈的東西可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀,紅棗中含有蛋白質(zhì),脂肪以及多種維生素。但是變質(zhì)的紅棗營養(yǎng)成分會(huì)有所流失,其藥效也會(huì)降低,食用后對(duì)人體健康是有害的。
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