飲食正常，體重卻奇怪速升

健康咨詢描述： 前切除了膽囊，一月前因患胰腺炎，胃炎住院，住院期間禁食，五天瘦了6斤，出院后很注意飲食，由流食逐漸過渡到水煮菜，現(xiàn)在可以吃些清淡的炒菜，都是很易消化的，但我發(fā)現(xiàn)，即使吃的很少，只要是吃，也會(huì)增肥很快。開始吃飯后，一周增了7斤。由于才做完手術(shù)，雖然是微創(chuàng)的，但家人還是禁止我劇烈運(yùn)動(dòng)。
現(xiàn)在身體漸漸恢復(fù)，我的飲食情況仍以清淡的易消化的食物為主。低脂低糖為原則。但我的胃已經(jīng)很小了，消化功能不好，吃一點(diǎn)就會(huì)飽。由于生病醫(yī)生不讓吃肉和牛奶。
早餐，先空腹喝杯蜂蜜水，然后吃半個(gè)蒸饃，半碗稀飯或者一碗蔬菜粥或者藕粉或者速食無糖燕麥片
午餐，（方案一)吃半碗掛面，（方案二）吃玉米面發(fā)糕或者蒸饃，清炒蔬菜（油很少）（方案三）炒菜，少量米飯或者稀飯
晚餐，（方案一)稀飯，炒菜或煮土豆，（方案二）一個(gè)玉米或者蒸紅薯一個(gè)，稀飯
一天一般會(huì)吃些水果如一個(gè)桃子，一個(gè)香蕉，幾粒葡萄
現(xiàn)在也會(huì)每天在飯后一小時(shí)之后散散步，生病前我每天都做普拉提健美操，跳繩，現(xiàn)在腿上的肉很結(jié)實(shí)，尤其是小腿有明顯很壯，很難看. 全身肥胖 ，屬于肌肉型的

曾經(jīng)的治療情況和效果： 曾經(jīng)每天做有氧健身操，普拉提，跳繩減肥；控制飲食，曾三個(gè)月減了10斤。但后來又沒控制住，住校期間吃的比較少。但回家后常會(huì)暴飲暴食，愛吃饅頭，糕點(diǎn)，體重反復(fù)，又漲了十幾斤。
但現(xiàn)在很注意飲食，都是以清淡的易消化的為主，生活也較有規(guī)律

想得到怎樣的幫助：我現(xiàn)在吃的很少（但也沒有饑餓感）每天也適當(dāng)?shù)挠羞\(yùn)動(dòng)，但體重還是減不下去。全身型肥胖。我的父母也不是很胖，都屬于中等的身材。很煩，感覺自己的生活飲食已經(jīng)挺規(guī)律的，也不熬夜，但不知道為什么還是會(huì)胖，家人對(duì)我的情況也很奇怪。希望您能幫助我解決我的問題。由于我即將住校，沒有烹飪條件，但可以自己涼拌菜，希望您可以根據(jù)我的情況給我些更合理的建議和減肥計(jì)劃；謝謝了，不勝感激。急需