油菜中所含的植物激素能夠增加酶的形成,對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附,排斥的作用,所以有一定的防癌的作用,而且油菜含有大量的膳食纖維,可以減少人體對脂類的吸收,從而可以達(dá)到降血脂的作用。
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