吃香菇對(duì)肝病患者有什么好處呢？

      你好，隨著人們的生活水平的逐步提高，大部分人在飲食上都很不注意，經(jīng)常抽煙酗酒，而這些毛病會(huì)對(duì)肝臟造成極大影響，由此很容易形成乙肝，當(dāng)一個(gè)人得了乙肝之后，會(huì)嚴(yán)重影響健康，不過專家建議大家，如果得了乙肝，在平時(shí)最好多吃香菇。香菇中含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用。乙肝患者經(jīng)常食用，不僅能夠提高機(jī)體免疫力，降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶(SGPT)，還可以防止病情進(jìn)一步惡化。香菇的食用方法很多，可以單獨(dú)食用，也可以與雞鴨魚肉相配;可以炒、燒，也可以煮、燉;既可以做成美味的菜肴，也可以做成可口的靚湯。我們經(jīng)常食用的有香菇菜膽、香菇冬筍、香菇燉雞、香菇肉片、香菇豆腐等等。把香菇和羊肉、甲魚等一起燉，可以作為滋補(bǔ)抗癌藥膳來食用。香菇為美味珍肴，有益氣補(bǔ)饑、治風(fēng)破血，化痰理氣等功效，薏米有健脾利濕，清熱排膿的效果，兩者均為抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇飯，有健脾利濕、理氣化痰的效果，為乙肝患者理想的食療食品。香菇配以有滋補(bǔ)功效的雞腿一起燉食，可在低熱量的前提下有效地補(bǔ)充高質(zhì)量蛋白質(zhì)，并且對(duì)氣血陰精不足所致頭暈?zāi)炕?、疲勞乏力、胃納減少、腰酸軟、失眠等病癥有輔助治療效果。提醒大家注意，香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會(huì)破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且香菇為動(dòng)風(fēng)食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食.可見，多吃香菇可以在一定程度上改善乙肝患者的發(fā)病情況，因此，建議乙肝患者在平時(shí)能夠多吃一些乙肝，不過還要注意的是，吃香菇只是起到輔助治療的作用，并不能在根本上解決疾病，所以，希望患者能夠到醫(yī)院接受下治療。

      香菇可以抗擊干擾素，經(jīng)常的吃一些香菇可以提高抗病能力，而且香菇里面含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，另外，香菇還具有解毒的功能，對(duì)肝臟有良好的保護(hù)作用。