食用味精有哪些危害呢?

      味精的主要成分是谷氨酸鈉，在消化過程中可以分解谷氨酸谷氨酸在腦組織中被酶催化可以轉(zhuǎn)化為抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，如果吃的味精過多，會影響神經(jīng)系統(tǒng)的自然規(guī)律，味精作為日常做菜的一種調(diào)料，能使湯鮮味美，但如果過量都會對我們身體造成很大的傷害，味精吃得過多，超過機體代謝能力，還會導(dǎo)致血中谷氨酸含量增加，限制人體對鈣鎂銅等礦物質(zhì)的吸收，味精吃的太多，還會抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，會使抑制人體的下丘腦分泌，促甲狀腺釋放激素，障礙骨骼發(fā)育對兒童影響尤其明顯。
      

      味精是日常生活中所常見的一種調(diào)味品，是一些背景，可以起到調(diào)味的作用，但是不建議多吃，因為經(jīng)常多吃味精有可能會導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留，導(dǎo)致血容量增多，血壓增高不利于身體健康。