你好,各種米的養(yǎng)生功效1.最排毒的糯米糯米又叫江米,是經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。糯米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多尿、氣虛自汗、妊娠胎動(dòng)、痘疹癰癤等病。但因?yàn)榕疵撞缓孟?,不宜食之過量,老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。2.最助消化的糙米所謂糙米,就是帶殼的稻米,如果將這層殼在二次碾磨過程中去除,就成了我們所熟悉的糙米,糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng),對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng),能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。3.最養(yǎng)胃的小米小米,又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。4.最養(yǎng)顏的薏米薏米,又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。中醫(yī)認(rèn)為,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經(jīng),對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、胃癌、子宮頸癌等癥有治療和預(yù)防作用。薏米對于美容的功效也十分顯著,它能夠使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn),對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。另外,它對紫外線還有吸收能力,多吃薏米就可以防曬。但應(yīng)注意,大便燥結(jié)、精液不足、小便多者、孕婦不宜服用。
各種米都分別有什么樣的作用,我認(rèn)為市場上有很多的米,有大米,有小米,也有黑米紅米等等,其實(shí)他們主要成分都是淀粉,葡萄糖和水分,主要成分都是差不多的,也就是說它們的作用也是差不多的
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