西紅柿適合空腹吃嗎？

      西紅柿不宜空腹食用，因?yàn)槲骷t柿中的果膠容易與胃酸結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成不溶于水的塊狀物質(zhì)。有可能會(huì)出現(xiàn)胃痛，胃脹等不適癥狀。如果是飯后進(jìn)食，胃酸和食物充分混合后，就不容易形成結(jié)塊，也有利于吸收。

      你好，西紅柿最好不要空腹食用。西紅柿中富含大量的維生素C，但其中也含有膠樣物質(zhì)，膠樣物質(zhì)會(huì)和酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成塊狀物，不容易被人體所吸收。人體正常pH值為7.35-7.45，而胃酸的pH值為1.5，所以當(dāng)人體空腹時(shí)，胃中沒(méi)有內(nèi)容物稀釋胃酸，此時(shí)若是服用西紅柿，兩者就會(huì)發(fā)生反應(yīng)。輕者腹瀉、嘔吐，重者可由于西紅柿胃酸反應(yīng)塊狀物過(guò)大，造成幽門(mén)梗阻，食物不易通過(guò)，同時(shí)胃內(nèi)壓增高，胃部劇烈疼痛，也會(huì)影響食物的消化吸收。所以在吃西紅柿之前，應(yīng)先吃一些其它的食物