花生都主要含有什么營養(yǎng)元素呢？

      花生與大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白花生產(chǎn)生的熱量高于肉類，其他如核黃素，鈣磷等也都比奶，蛋，肉高，花生還有各種維生素的，還有糖，氨基酸等

      指導(dǎo)意見：
      花生的營養(yǎng)價值是很高的?；ㄉ|(zhì)潤多油脂，其脂肪含量非常高，高達(dá)45%—50%，其中不飽和脂肪酸占80%左右;蛋白質(zhì)含量也很豐富，高達(dá)25%—30%，此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。但是花生的食用也應(yīng)有個度，不能隨便亂吃。