發(fā)苦的食物有保健效果嗎？

      你好，：食物中的天然苦味物質(zhì)也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當(dāng)中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，紅酒里面的多酚，以及巧克力里面的多酚，它們都是有助預(yù)防癌癥和心臟病的成分，苦瓜中的奎寧精，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖。

      你好，苦味食物可清心健腦：中醫(yī)認(rèn)為苦味食品可以泄去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發(fā)揮功能。苦味食品中含有豐富的維生素B17，它具有強(qiáng)大的殺傷癌細(xì)胞的能力