螃蟹吃了為什么容易中毒呢？

      你好，螃蟹可以蒸著吃，也可以煮著吃，但是很多人喜歡生吃，用鹽腌過的螃蟹，這很容易發(fā)生食物中毒，引起急性的胃腸炎，如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，甚至發(fā)生脫水，如果搶救不及時，可造成死亡，而且死亡率很高。主要是因為蟹子喜歡吃動物的尸體，所以它們的胃腸里，可能含有有毒的物質(zhì)和大量的細菌，螃蟹死后更容易腐敗變質(zhì)，而且淡水蟹還是以肺吸蟲的宿主為主，生食這樣的螃蟹，還會感染肺吸蟲病，所以為防止中毒，如何寄生蟲病應(yīng)該，吃新鮮的螃蟹，而且蒸煮前，一定要洗干凈，煮透，蒸熟，現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃蟹子之前，還要把胃腸塞等器官去掉，千萬不要食用過夜的涼蟹。

      吃螃蟹，中毒這種情況多數(shù)是吃螃蟹和別的飲食，不注意搭配，就會造成中毒的現(xiàn)象。吃螃蟹時一定要注意，不要喝茶水，也不要吃柿子，喝茶水和吃食就會引起中毒的現(xiàn)象，會嚴重的出現(xiàn)腹瀉。