相對(duì)來(lái)說(shuō)干海參更好,雖然海參加工時(shí)會(huì)流失一部分營(yíng)養(yǎng),但是從對(duì)人體吸收來(lái)說(shuō),還是干海參能讓人吸收的營(yíng)養(yǎng)更多,鮮海參雖然原汁原味營(yíng)養(yǎng)不流失,但是它外面有一層厚厚的膠質(zhì),營(yíng)養(yǎng)都在里面,人吃了以后是吸收不到的,而且腸胃稍不好的人吃了還會(huì)腹瀉等
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