苦瓜能降糖,是因?yàn)楹幸环N類似胰島素的物質(zhì),能使血中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為熱量、降低血糖,被稱為植物胰島素。糖尿病患者長期食用苦瓜可起到緩解病情的作用
苦瓜屬于一種蔬菜,它升糖指數(shù)比較低,對高血糖有一定的抑制作用,但是不能靠苦瓜來控制高血糖癥狀,高血糖應(yīng)該積極用藥物,如降糖藥物或胰島素進(jìn)行治療,同時(shí)控制碳水化合物的攝入量
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