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豇豆沒煮熟會食物中毒嗎

保密 | 0個(gè)月 2021-10-27 15:10:36 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 豇豆沒煮熟會食物中毒嗎

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智陞雯
智陞雯 山西醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 內(nèi)科各種常見病、多發(fā)病的診斷和治療 幫助網(wǎng)友：30027
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2021-10-27 18:20:03 我要投訴

      病情分析：豇豆本身屬于豆角中的一種，如果沒有完全熟透的話確實(shí)會中毒。主要是因?yàn)檫@種豆角中含有一定的皂苷類物質(zhì)，沒有完全烹飪熟透的話這種皂苷含量還是非常多的，吃了之后有可能會導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等諸多現(xiàn)象。所以沒有熟透的豇豆一定不要吃。

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