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孫蘇欣 武漢大學(xué)中南醫(yī)院 主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)糖尿病及糖尿病心、腦、腎等大血管微血管并發(fā)癥，
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2023-04-01 09:34:03 我要投訴
指導(dǎo)意見(jiàn)：
你好，通常白醬制作使用奶油、低筋面粉、牛奶等，而低筋面粉和牛奶都是含糖食品，所以白醬肯定可以升高血糖，低筋面粉中的碳水化合物可以分解為葡萄糖，牛奶中本身就含有糖類(lèi)成分，糖尿病患者不宜過(guò)多進(jìn)食白醬，但是適量進(jìn)食不會(huì)影響血糖控制，只需替換等兩主食即可。糖尿病飲食控制基本原則是總量控制，并非禁止食用某種食物，總量控制合理搭配，就是最好的方法。
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