豬肝和綠豆同吃,具有益肝明目消腫的功效,可以起到補肝養(yǎng)血,清熱,明目,美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面黃肌瘦,視力減退的患者。可以有效的預防貧血的發(fā)生。
豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;綠豆能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。所以兩者一起吃具有清肝明目的功效
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