吃生竹筍不會引起胃出血的,在某些情況下可能會誘發(fā)胃出血,竹筍具有高蛋白低脂肪,粗纖維素多的特點,但因為竹筍還有大量纖維素,很難消化,容易劃傷腹壁或消化道
春筍含有較多的粗纖維素,對于患有胃腸疾病及肝硬化的來說,可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。此外,春筍還含有草酸,草酸很容易和鈣結(jié)合成草酸鈣。草酸鈣容易沉積,因此患有尿道結(jié)石的人不宜吃春筍。春筍中難溶性草酸鈣含量較多,所以患有尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石的人不宜多食。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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