食用小龍蝦應注意哪些方面？

      你好，吃小龍蝦要適量。由于小龍蝦體內(nèi)含大量組氨酸，一旦小龍蝦死亡，組氨酸會轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)。雖然少量食用不會馬上引起中毒，但日積月累會因為毒素積累引發(fā)疾病。在烹飪時若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹飪，人食用后就有可能感染肺吸蟲病。另外，一次食用小龍蝦的數(shù)量也不宜過多。吃小龍蝦，病例多是過敏或腹瀉，所以過敏體質(zhì)的人要少吃或不吃小龍蝦。吃小龍蝦引起腹瀉，可能是吃到死的或烹飪環(huán)節(jié)造成的
      

      日常生活中吃小龍蝦一定要適量，不要多吃，因為小龍蝦體內(nèi)含有大量的谷氨酸，如果小龍蝦有死亡的小龍蝦吃后，會引起食物中毒。過敏體質(zhì)的患者千萬不要吃。胃病患者，消化道疾病的患者都不要吃小龍蝦，會引起病情加重。