沒有煮熟的雞蛋如何影響消化？

女 | 0個(gè)月 2021-10-13 18:33:30 2人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述：沒有煮熟的雞蛋如何影響消化？

投訴

其他類似問題

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

李勝利南通市第一人民醫(yī)院副主任醫(yī)師擅長: 失眠,頭痛,腦梗塞,腦出血,偏頭痛,面神經(jīng)麻痹幫助網(wǎng)友：15200

微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生

2021-10-14 05:47:47 我要投訴

雞蛋如果沒有煮熟有的時(shí)候個(gè)別人吃了之后會(huì)出現(xiàn)消化不良，主要是食物沒有完全熟，有關(guān)系的并不是所有的人都會(huì)出現(xiàn)消化不良的，有的個(gè)別人喜歡吃這種沒有煮熟的雞蛋，一般影響也不大。

劉少敏河源市源城區(qū)人民醫(yī)院副主任醫(yī)師擅長: 糖尿病,細(xì)菌感染性肺炎,原發(fā)性高血壓,冠心病,尿路幫助網(wǎng)友：1855

微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生

2021-10-13 20:55:24 我要投訴

沒煮熟的雞蛋從營養(yǎng)的角度上來說，是不建議食用的，因?yàn)槌噪u蛋就是為了獲取其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是沒有煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)沒有熟透，進(jìn)入胃中是很難被機(jī)體消化吸收的，蛋白質(zhì)在胃中難以消化，還可能會(huì)引起消化不良。而且雞蛋中有一種抗生物素是需要在高溫條件下才能被破壞，不煮熟，這種物質(zhì)會(huì)影響雞蛋以及其他食物營養(yǎng)素的正常吸收。