不同類型的菇有什么區(qū)別？

      不同類型的蘑菇外形不一樣，營養(yǎng)也不一樣，比如金針菇，比較適合涼拌，里面含有氨基酸，種類比較齊全，對兒童的智力發(fā)育有好處。草菇適合爆炒，能夠解暑降溫，養(yǎng)陰腎經(jīng)。平菇適合素炒，也可以做湯，能夠舒筋活絡(luò)。茶樹菇，杏鮑菇也適合炒著吃。

      不同類型的蘑菇，他們的口感，營養(yǎng)價值都是不一樣的，蘑菇富含蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，低脂肪低熱量，是我們常說的長壽菜，可以適當(dāng)?shù)某裕疫€具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。