香椿有什么食療功效？

      香椿可以健脾開胃，香椿口感也比較好，還可以祛風(fēng)散寒，可以清熱解毒，可以對腸炎，痢疾等一些疾病，起到一些輔助調(diào)理的功效。但是吃的時(shí)候不要去加一些刺激性較強(qiáng)的調(diào)味品。

      香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。同時(shí)，香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。