你好,豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用
多吃豆腐的第一個好處是能夠增加機體的抵抗力,因為豆腐當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì),為免疫球蛋白等眾多的免疫物質(zhì)提供豐富的原料,進而能夠讓我們在抵抗疾病的能力方面有很大的提高。多吃豆腐的第二個好處是能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松,防止腰膝酸軟和腰腿痛,因為豆腐當(dāng)中也含有豐富的鈣質(zhì)并且鈣磷比例合適,吸收率會比較高一些。多吃豆腐的第三個好處是能夠讓我們的內(nèi)分泌代謝系統(tǒng)更加的穩(wěn)定,因為豆子當(dāng)中,往往都含有一些大豆異黃酮在內(nèi)的眾多類似于激素的物質(zhì),進而能夠讓體內(nèi)的代謝調(diào)節(jié)更加的穩(wěn)定。
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