肝炎低脂飲食包括哪些

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      因?yàn)槿梭w所攝入的脂肪的消化吸收，主要是靠肝臟分泌的膽汁來(lái)乳化，膽汁中的膽鹽進(jìn)入腸道，使脂肪變成極為細(xì)小的脂肪微粒，增加了與脂肪酶的接觸，有利于脂肪的消化和吸收，所以肝病患者一定要采用低脂肪飲食。

      飲食上要以低鹽，低脂，優(yōu)質(zhì)蛋白，高維生素和易消化的飲食為主，要做到定時(shí)定量進(jìn)餐，要有節(jié)制，可以多吃一些新鮮的水果蔬菜，適當(dāng)進(jìn)食糖類，雞蛋清，魚(yú)肉，瘦肉，此外要補(bǔ)充日常生活所需熱量的食物如牛奶，花生，蜂蜜等，要禁食刺激性食物及油炸食品。