柿子皮不能吃嗎？

      柿子皮兒是不建議吃的，柿子皮兒的鞣酸大部分都在柿子皮兒中，如果是鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合形成結(jié)石，所以在吃柿子時的時候不能連皮兒一起吃，要把這個皮兒剝掉。

      指導意見：
      您好：柿子皮不能吃，柿子皮含有鞣酸，在胃酸作用下與蛋白質(zhì)發(fā)生作用生成沉淀物，容易形成胃柿石，所以吃柿子一定要剝皮，另外柿子不能多吃，也不能不能空腹吃，吃柿子后不能立即飲酒，也不要與蛋白質(zhì)含量高的食物一起吃，不然也可能會形成胃柿石，對身體危害很大。柿子里面含有的糖類比較多，糖尿病患者不可以吃。