食用抗氧化的蔬菜要注意蔬菜中富含的維生素C等是有很好的抗氧化作用的,但是一般都容易溶于水,最好蒸食或者是煮湯喝。另外一些核桃,花生,堅果,石榴,藍莓等也有很好的抗氧化作用。
人在生理代謝的過程中可以產生很多的代謝廢物,例如自由基,這種情況下,用抗氧化的藥物或者食物是有好處的,不需要注意什么,用了這些對身體只有好處沒有壞處的,可以放心的用。
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