對于健康的人來講,空腹喝豆?jié){并沒有什么危害,但是從營養(yǎng)吸收來說,空腹喝豆?jié){營養(yǎng)吸收會比較差。豆?jié){中富含的蛋白質(zhì)大部分都只能代謝代替淀粉的作用在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉。
空腹喝豆?jié){不好,空腹喝豆?jié){沒有其他食品,豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)大部分只能代替淀粉在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量,不能發(fā)揮蛋白質(zhì)營養(yǎng)作用而吸收,容易造成蛋白質(zhì)的浪費,而且會加重消化系統(tǒng)的負擔
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