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酒釀葡萄羹是如何制作的呢?

男 | 0個(gè)月 2021-09-21 14:13:28 4人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述: 酒釀葡萄羹是如何制作的呢?

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

李東魁
李東魁 鶴崗市人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 痔瘡;肛周膿腫;肛瘺;肛裂;肛門痛;大便異常;肛門 幫助網(wǎng)友:18549
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2021-09-21 23:25:34

      對(duì)于酒釀葡萄羹的做法,首先要將紅棗洗凈,去紅棗核,將紅棗肉切成小塊兒,鍋中放水,放入紅棗和葡萄干,等水煮開(kāi)以后加入醪糟汁,煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火,最后加入白糖煮至粘稠,即可出鍋食用。

彭淼云
彭淼云 茂名市人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 慢性胃炎,腸炎短暫性腦缺血發(fā)作,腦梗塞,急性上呼吸 幫助網(wǎng)友:49476稱贊:8
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2021-09-30 22:45:48 我要投訴

      你好,酒釀葡萄主要就是把葡萄洗干凈,然后把水晾干,捏破皮,加一些曲子和糖混合均勻后密封,密封后等待發(fā)酵。一般來(lái)說(shuō),需要密封將幾次的過(guò)濾后的液體再裝入一些陶瓷罐里,加上白酒密封好。

王志明
王志明 江西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 阿爾茨海默病,阿爾茨海默型癡呆,血管性癡呆,冠狀動(dòng) 幫助網(wǎng)友:15336
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2021-09-26 15:12:56

      指導(dǎo)意見(jiàn):
      酒釀葡萄羹的做法是把葡萄洗凈,順長(zhǎng)切開(kāi),剔籽去皮,與白糖、桂花、芝麻同放入碗中,加清水,搓勻,在案板上切成小方塊,風(fēng)干。鍋上火,加水煮沸,放白糖,攪勻,撇掉浮沫,再放白糖,用淀粉勾芡,加入米酒,煮沸,放小方塊煮熟,撈出撒上櫻桃,待葡萄、櫻桃浮在羹面上時(shí),出鍋裝入湯碗。
      以上是對(duì)“酒釀葡萄羹是如何制作的呢?”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

張松
張松 臨沂市第四人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 頸肩腰腿痛,中風(fēng),失眠,腰椎間盤突出,肥胖癥 幫助網(wǎng)友:68515
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2021-09-26 15:23:56

      指導(dǎo)意見(jiàn):
      酒釀葡萄羹的話,建議可以在網(wǎng)上找一些相關(guān)的視頻或者食譜跟著做就可以,或者可以咨詢一下美食博主,他們對(duì)于這方面是比較專業(yè)而且還特別了解的醫(yī)生的話,對(duì)于食物來(lái)說(shuō)了解是比較少的。

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