吃了那個筍干，還有腌臘肉，會不會亞硝酸鹽會不會癌
健康咨詢描述： 吃了這個火腿，還有那個放了筍干這個筍干我不知道是不是發(fā)霉了還是什么，我用水煮來吃了這個火腿不是有亞硝酸鹽會不會致癌，吃的會不會癌癥醫(yī)生
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患癌癥取決于多方面的原因，單純說長期吃腌制食品致癌是不科學(xué)的。但長期只會增大患癌的可能性，有研究顯示，長期吃腌肉會增加患食管癌，胃癌的可能性。
我不是經(jīng)常吃的我看到害怕吃了這個會不會死會不會癌癥會不會成什么肝癌呀，口腔癌呀，大腸癌呀！
只要是不經(jīng)常吃，身體就不會累積太多的有毒物質(zhì)。但是引起癌癥的原因有很多，這只是其中的一個。
是這種筍干我不知道上面這個白色是不是發(fā)霉，還是什么黃曲霉素，還是什么亞硝酸鹽。
只是吃一兩次是不會造成亞硝酸鹽聚集，形成毒素，不必?fù)?dān)心。
想問一下對，我畫出來那三個是什么意思呢？是電解質(zhì)嗎？這個會不會超標(biāo)了？如果超標(biāo)了身體會出現(xiàn)什么問題這個怎么樣可以讓它降到正常。
鉀離子，鈉離子，氯離子是血清中的三種電解質(zhì)。都在正常范圍之內(nèi)，沒有超標(biāo)。
病情分析：
您好，結(jié)合您的問題咨詢以及發(fā)送上述圖片所示，從圖片來看醫(yī)生不好判斷上述食品是否已經(jīng)發(fā)霉，大部分腌制食品都存在亞硝酸鹽成分，有可能長期食用有誘發(fā)癌癥可能
指導(dǎo)意見：
但是您短期內(nèi)食用或者偶爾食用1次不可能會致癌的，頂多就是食物變質(zhì)引起消化道不適癥狀比如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等，不會引起癌癥的。
我不是經(jīng)常吃的，就今天吃了腌的筍干還有腌的臘肉。會不會引起什么癌癥，大腸癌呀，胃癌呀亞硝酸鹽會致癌的，我看到好害怕我就是今天吃了一下，我不是經(jīng)常吃的會不會
不是經(jīng)常食用或者是偶爾食用并不會引起癌癥發(fā)生。
就是我下面畫出來那三個是什么意思??？是電解質(zhì)嗎？這個會不會超標(biāo)呀？這個如果超標(biāo)的話，人會出現(xiàn)什么反應(yīng)呢這個有沒有讓它降下來，降到正常的指標(biāo)？
電解質(zhì)沒有問題
疾病百科| 癌癥
溫馨提示：
多吃新鮮蔬菜，吃飯不要過飽，控制肉類食物攝入量，控制體重。
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