血糖高的時(shí)候建議暫時(shí)不要吃龍蝦這類食物,因?yàn)辇埼r不同的身體部位含的營養(yǎng)物質(zhì)成分不一樣,比如頭部含的膽固醇與脂肪可能相對(duì)較多,而且可能還含有蝦黃等,由于含脂肪和膽固醇較高,食用后有可能會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入增加,引起血糖波動(dòng)。糖尿病血糖高的患者往往還會(huì)合并高脂血癥,膽固醇如果攝入過多也有可能會(huì)導(dǎo)致血脂異常。除去龍蝦中的高膽固醇和高脂的部位,剩下的就是蝦肉,糖尿病患者在血糖高的時(shí)候可以適當(dāng)吃蝦肉,但是量一定不能過多,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)同樣也可以為身體提供能量,只是不會(huì)馬上變成葡萄糖,因此不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)對(duì)血糖造成明顯的影響。糖尿病患者吃龍蝦,建議每餐的量一般在正常人的1/3-1/4左右。對(duì)于同一種龍蝦,有的人吃了血糖變化不大,但有的人吃了血糖可能會(huì)升高明顯,所以糖尿病患者吃了龍蝦等食物后,一定要記得及時(shí)監(jiān)測餐后血糖,以了解這種食物對(duì)血糖的影響。
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